Składniki:
3 filety pangi
pieprz cytrynowy
średna cebula czerwona
olej
200 ml śmietany 30%
łyżka mąki
żółty ser tarty -garść
koperek suszony
sól
1/3 szklanki białego wina półsłodkiego
Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na oleju na szklisto i kładziemy na niej rybę posypaną pieprzem cytrynowym.
Obsmażamy delikatnie z obu stron i przekładamy do naczynia żaroodpornego razem z cebulą.
Na tę samą patelnię wylewamy śmietanę, wlewamy wino, dusimy chwilę, zagęszczamy mąką, przyprawiamy solą, pieprzem cytrynowym.
Zalewamy sosem rybę, posypujemy serem i zapiekamy do rumianości.
Pieprz cytrynowy można zastąpić zwykłym+ sok i skórka z cytryny.
Podawałam z kaszą kuskus i surówką z jabłka i marchewki z majonezem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz