Zawijasy z pesto i mozzarellą na fasolce

Składniki wg uznania i potrzeby:

Zawijasy
*filet z kurczaka
* domowe gruboziarniste pesto (przepis poniżej)
*kulka mozzarelli
*oliwa z oliwek
*sól, pieprz
*fasolka szparagowa
*bułka tarta
*masło lub oliwa

Pesto
*orzechy arachidowe
*bazylia
*oliwa z oliwek
*troszkę czosnku
*parmezan

Myślę,że sposób wykonania załączony na zdjęciu nie wymaga objaśnień.
Zawinięte mięso z takim farszem smażymy na oliwie.
Fasolkę gotujemy i posypujemy bułką tartą zrumienioną na oliwie lub maśle.

Fasolka na biało

Przepis z dawnych czasów od starszej Pani,

przepis z jej rodzinnego domu,

mi bardzo przypadł do gustu !

polecam!

Składniki :

* woreczek fasolki białej drobnej

(dla leniwych fasolka z puszki)

 * marchew
* ziemniaki
* duża śmietana 18%
* 1-1,5 łyżki octu na średni garnek
* sól

*pieprz

*ziele angielskie 5 kulek

*liść laurowy 3 sztuki

Proporcje warzyw na garnek- jedna porcja fasolki oraz po podwójnej porcji marchwi i ziemniaków.

Fasolkę ugotować na półmiękko i dodać pokrojone w kostkę marchew i ziemniaki. 

Gotować posolone z liśćmi laurowymi i zielem angielskim do miękkości. 

Odlać, zostawić jedynie 1-2 szklanki płynu w garnku. 

Wlać śmietanę i przyprawić octem i pieprzem.