Pełnoziarniste razowe bułeczki

Składniki:

5 łyżek mąki razowej

10 łyżek mąki pełnoziarnistej

ciepła woda na oko (75ml)
1/5 szklanki mleka (50ml)
10 g świeżych drożdży
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oleju
rodzynki

Drożdże rozpuściłam w mleku ciepłym. Wsypałam cukier i łyżeczkę mąki pełnoziarnistej.

Zostawiłam do spienienia na kilka minut w ciepłym miejscu.

Wymieszałam z resztą składników, dolewając na koniec ciepłej wody, do odpowiedniej konsystencji, jednocześnie zagniatając.

Odstawiłam do wyrośnięcia, posypane mąką i przykryte.

Czego zapomniałam? zrobić zdjęcia ;)