Pieczarki w occie

Składniki:

200-250g pieczarek bez nóżek

jajo

bułka tarta

olej

sól, pieprz

cukier- kilka łyżek

1 szklanka wody

1/4 szklanki octu

sól - pół łyżeczki

kilka ziarnek pieprzu i ziela

kilka listków laurowych

2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego

2 cebule średnie

Pieczarki obtaczamy w przyprawionym solą i pieprzem rozmąconym jaju i bułką tartą.

Smażymy z każdej strony na oleju.

Duże możemy przekroić na pół.

Cukier w ilości przykrywającej dno suchego garnuszka (wg uznania)  brązowimy na ogniu i zalewamy wodą.

Dolewamy ocet, wrzucamy przyprawy i gotujemy chwilę.

Dodajemy koncentrat i pokrojoną w paski, usmażoną na rumiano cebulę.

Pieczarki wykładamy na półmisek i przykrywamy zalewą.

Podajemy zimne.

Pasty twarogowe w trzech smakach

Pasty twarogowe w trzech smakach :

•  cebulowo- ziołowym (twaróg, jogurt, cebulka, świeża bazylia i tymianek, sól, pieprz)
• czosnkowa (twaróg, jogurt, czosnek, sól, pieprz)
• paprykowa (twaróg, jogurt, papryka czerwona, sól, pieprz) 

Pomysł na smaczne i dietetyczne śniadanie oraz kolację.

Proponuję dodać pieprz biały.

Czosnkowa i cebulowo- ziołowa najbardziej mi smakowała :)

Fasolka na biało

Przepis z dawnych czasów od starszej Pani,

przepis z jej rodzinnego domu,

mi bardzo przypadł do gustu !

polecam!

Składniki :

* woreczek fasolki białej drobnej

(dla leniwych fasolka z puszki)

 * marchew
* ziemniaki
* duża śmietana 18%
* 1-1,5 łyżki octu na średni garnek
* sól

*pieprz

*ziele angielskie 5 kulek

*liść laurowy 3 sztuki

Proporcje warzyw na garnek- jedna porcja fasolki oraz po podwójnej porcji marchwi i ziemniaków.

Fasolkę ugotować na półmiękko i dodać pokrojone w kostkę marchew i ziemniaki. 

Gotować posolone z liśćmi laurowymi i zielem angielskim do miękkości. 

Odlać, zostawić jedynie 1-2 szklanki płynu w garnku. 

Wlać śmietanę i przyprawić octem i pieprzem.