piątek, 23 września 2016

Ciasto bounty

Składniki:
Biszkopt:
4 jaja
szczypta soli
ponad pół szklanki cukru
1 szklanka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao

Z podanych składników robimy biszkopt, który pieczemy (temperatura i czas pieczenia zależny od każdego piekarnika) u mnie termoobieg w temp.150 a potem jak wyrośnie 130, 20-23minuty.  Niewielka blacha kwadratowa.


Masa kokosowa:
0,5 litra mleka
6 łyżek kaszy manny
cukier wanilinowy
200g cukru
200g masła lub margaryny
200g wiórków kokosowych

Mleko gotujemy z cukrem i cukrem wanilinowym, wsypujemy kaszę i mieszamy.
Zestawiamy z ognia, dodajemy masło a gdy się rozpuści wiórki.
Gorącą masę wylewamy na zimny biszkopt.

Polewa:
2 mleczne czekolady
4 łyżki mleka
4 łyżki masła

Czekolady rozpuszczamy w mleku z masłem i chłodną masą polewamy masę kokosową.

Inna wersja ciasta na spodzie ucieranym:
 
 
250 g margaryny
200 g cukru
200 g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka
4 łyżki mleka
3 łyżki kakao
 
 Ucieramy lub miksujemy margarynę z cukrem, dalej miksując dodajemy po jajku, kolejno dodajemy mąkę wymieszaną z kakao i proszkiem do pieczenia i dolewamy na przemian mleko.

2 komentarze: