Racuchy bananowe z budyniem

Składniki na 4 porcje:

1 jajo

1,5 szklanki mąki pszennej

1 budyń śmietankowy lub waniliowy 40g

1 szklanka mleka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki cukru

2 łyżki oleju

2 banany

olej do smażenia

cukier puder do posypania

kilka plasterków banana do dekoracji

Jajo, mąkę, budyń, proszek, cukier, olej i mleko mieszamy na gładką masę.

Dodajemy pokrojone w kostkę banany i mieszamy.

Smażymy na oleju, posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy plastrami banana.

Placki ziemniaczano-cukiniowe z grzybami i mięsem mielonym

Składniki:

mała cukinia
kilka ziemniaków
cebula
jajo
mąka
 sól
pieprz
olej do smażenia

grzyby leśne
cebula
sól
pieprz

mięso mielone
ulubione przyprawy

Z potartej na grubych oczkach cukinii w skórce,cebulki i ziemniaków smażymy placki.
Grzyby wcześniej ugotowane dusimy z cebulą i przyprawiamy solą i pieprzem.
Mięso mielone wrzucamy na patelnię i smażymy często mieszając, przyprawiamy ulubionymi przyprawami.

Śmietankowe puszyste racuszki

Zawsze ciasto na racuchy mieszałam "na oko" ale nie zawsze wychodziły pyszne. 

Tym razem postarałam się i stworzyłam własną recepturę na puszyste placuszki, zważyłam i zmierzyłam wszystkie składniki dokładnie.

Składniki:

• 400g śmietany 18% (duży kubek)
• 3 jaja
• szczypta soli
• 100g cukru
• 310g mąki
• 150ml mleka
• 2g proszku do pieczenia
• 70g masła
• olej do smażenia

Jaja wymieszałam ze śmietaną, cukrem i solą.

Dodałam stopniowo mąki z proszkiem tworząc gęstą masę do której dolewałam mleka. 

Na koniec wlałam rozpuszczone ale ostudzone masło.

Chleb w jaju pikantnie

Pomysł i wykonanie mojego M :)

Zawsze robiłam chleb w cieście na patelni lub suchy na samym tłuszczu

zawsze zajadałam z cukrem,

a tu proszę !

okazuje się,że w rozmąconym jaju z pikantnymi przyprawami i solą smakują doskonale :)

Lubię jak M. mi pichci nawet najprostsze potrawy :)

Jabłka w cieście i miodzie cynamonowym

Składniki na oko:

• mąka
• jaja
• szczypta soli
• maślanka truskawkowa
• cukier
• proszek do pieczenia
• jabłka
• olej
• miód
• cynamon

Jabłka obieramy, drążymy z ogryzek.

Kroimy na plastry grubości 1cm.

Obtaczamy w cieście i smażymy.

Polewamy miodem wcześniej podgrzanym i roztopionym, wymieszanym z cynamonem.

Na zdjęciach trzy plastry chrupiących jabłek, 

położonych na siebie i polanych miodem.