Korzenne ciastka w pół godziny

 Właściwie to czas na pierniki więc zerknij na---->
pierniki dojrzewające
ale nie mogąc się doczekać możecie zrobić ciastka korzenne na szybko:

Składniki:

2 szklanki mąki

pół kostki margaryny lub masła

1 Danio

paczka przyprawy do pienika

cukier trzcinowy do posypania

białko do posmarowania

Składniki zagniatamy (zimne), odstawiamy na 5 minut.

Wałkujemy ciasto wycinamy ciastka, smarujemy białkiem, posypujemy cukrem i pieczemy 20-25minut w 200 stopniach.

Marynowane pomidory na różne sposoby

Składniki zalewy:

1 litr wody

czubata łyżka soli

łyżka cukru

całe pomidory koktajlowe

zioła i przyprawy poniżej

Właściwie to,które pomidory będą najlepsze okaże się zimą:)

Różne warianty:

1. bazylia, czosnek, ziarnka czarnego pieprzu

2.tymianek, czosnek, ziarnka czarnego pieprzu

3.liść laurowy, ziele angielskie, cebula, gorczyca, czosnek

4.łyżka octu, bazylia, ziarnka czarnego pieprzu, czosnek, gorczyca

Jak myślicie, które będą najjjj ?

Jakie Wy robicie?

Domowa przyprawa warzywna

Domowe warzywko. Seler, por, pietruszka i marchew.
Obrane warzywa i starte na grubych oczkach (por pokrojona w drobne paski) suszyły się cały dzień na piecu kuchennym- oczywiście porcjami- co dało kilka dni suszenia.
Jeśli zetrzemy na pergamin mniejsze ilości warzywa to ususzy się szybciej. Można też suszyć na kaloryferze.

Zastosowanie u mnie znalazło do zup, na gotowane na parze mięso, do kaszy...

Naturalna i aromatyczna przyprawa, którą można po ususzeniu drobno pokruszyć.

Kandyzowana domowa skórka pomarańczowa

 To jedna z metod robienia domowej skórki kandyzowanej.

Wystarczy zasypać ją cukrem ale na efekty należy czekać kilka tygodni.

Zdążę więc na Święta:)

Składniki:

skórki z 3 pomarańczy

cukier

szczelny słoik

Skórkę dokładnie umyłam i wyszorowałam :)

Odkroiłam białą część (albedo) bardzo dokładnie.

Zalałam wrzątkiem na minutkę.

Pokroiłam w drobne i wąskie paski o długości około 3cm.

Do słoika wrzuciłam połowę skórek, zasypałam cukrem w warstwie 0,5cm i znowu wrzuciłam warstwę skórek i na górę cukier tak aby wszystko zakrył.

Odstawiłam w ciemne miejsce i kilka dni później wygląda jak na zdjęciu.