Sznekowiec z jogurtowym budyniem

Składniki:

2 czerstwe drożdżówki z kruszonką

słoiczek dżemu porzeczkowego

masło

duży kubek jogurtu greckiego

budyń śmietankowy

olej do formy 

2 łyżki cukru

cukier trzcinowy

Drożdżówki kroimy na kawałki szerokości 1cm.

Smarujemy je masłem i układamy na posmarowanej olejem foremce.

Następnie nakładamy cienką warstwę dżemu, na nią znowu kawałki drożdżówek posmarowanych masłem i znowu dżem. 

Zalewamy wszystko jogurtem wymieszanym z 2 łyżkami cukru i budyniem.

Pieczemy do momentu,aż warstwa budyniowa będzie gęsta.

Posypujemy cukrem trzcinowym, którego można karmelizować płomieniem na chrupiącą warstwę.

Ciasto z musem jabłkowym

 Przepis mamusiny.

Biszkopt z 3-4 jaj

3 budynie śmietankowe lub waniliowe

mus jabłkowy- duży słoik

żelatyna 2 łyżki lub galaretka

1 śnieżka

herbatniki

 

Pieczemy biszkopt.

Wylewamy na niego ciepły budyń 2/3 części, gdy ostygnie nakładamy mus jabłkowy wymieszany z żelatyną lub galaetką. 

Ubijamy śnieżkę i mieszamy z 1/3 budyniu, przykrywamy mus i posypujemy pokruszonymi herbatnikami.

Biorę udział w akcjach
a raczej moja mamcia bierze:)

 

Szybki deser z musem jabłkowym

Składniki: na dwa desery:

8-10 czubatych łyżek musu jabłkowego

40 małych bezów

duży jogurt grecki

Składniki dzieląc równo, przekładamy na zmianę do pucharków.

Dżem cukiniowy z nutką agrestu

Składniki:
1 kg cukinii (bez skórki i gniazda nasiennego)
sok z połowy cytryny
0,5 kg cukru
1 galaretka (tym razem agrestowa)

Obieramy i drążymy cukinię, kroimy na małe kawałki i gotujemy przez jakiś czas do miękkości.
Miksujemy na gładką masę blenderem, dodajemy cukier, sok z cytryny i galaretkę.
Gotujemy dalej do uzyskania preferowanej gęstości jakieś pół godziny, często mieszając.
Dżemem wypełniamy słoiki i zakręcone pasteryzujemy 10-15minut.
Gorące stawiamy odwrócone wieczkiem do dołu.

 Przepis na potrzebę akcji
Lepiej z eko torbami od Odszukaj.com
i mój lepiej:

"lepiej mieszać dżemik chwilkę,
niż przypalić odrobinkę"

Marynowane pomidory na różne sposoby

Składniki zalewy:

1 litr wody

czubata łyżka soli

łyżka cukru

całe pomidory koktajlowe

zioła i przyprawy poniżej

Właściwie to,które pomidory będą najlepsze okaże się zimą:)

Różne warianty:

1. bazylia, czosnek, ziarnka czarnego pieprzu

2.tymianek, czosnek, ziarnka czarnego pieprzu

3.liść laurowy, ziele angielskie, cebula, gorczyca, czosnek

4.łyżka octu, bazylia, ziarnka czarnego pieprzu, czosnek, gorczyca

Jak myślicie, które będą najjjj ?

Jakie Wy robicie?

Krokodylki czyli ogórki w chilli

Prócz kiszonych to jedyne ogórki jakie zaprawiam w tym roku.

Polecam!

Składniki:

 

3 kg. ogórków

2 łyżki soli
2 główki czosnku

1/2 l. octu

1 kg cukru
2 łyżki przyprawy chilli
10 łyżek oliwy

  Ogórki kroimy w ćwiartki (kroimy wzdłuż), posypujemy solą, odstawiamy na kilka godzin, od czasu do czasu mieszając.

Sok z ogórków odlewamy. Dodajemy pokrojony w plastry czosnek.

Przygotowujemy zalewę: Cukier z octem podgrzewamy do rozpuszczenia cukru, dodajemy przyprawę chilli i oliwę podgrzewamy tak długo, aż doprowadzimy wszystko do wrzenia.

  Ogórki natychmiast zalewamy zalewą, odstawiamy w naczyniu na kilka godzin lub całą noc. 

Nakładamy ogórki do słoiczków wraz z zalewą. Pasteryzujemy 5 minut.

Kurczak po cygańsku

(:   inspiracja  :)

Ja robiłam tak:

*cały kurczak

*pieprz,sól,słodka papryka

*olej

*szklanka pikantnego ketchupu

*3/4 szklanki wody

*szklanka powideł śliwkowych

*duża czerwona cebula

*papryka ostra

*20 suszonych śliwek

*sól

Kurczaka pokroić i usmażyć na oleju wcześniej przyprawionego słodką papryką, solą i pieprzem.

Poddusić do miękkości w wodzie.

Cebulkę pokroić w kostkę podsmażyć i dodać ketchup, wodę, powidła i pokrojone śliwki.

Przyprawić solą, ostrą papryką.

Gotować do zgęstnienia. 

Do gotowego sosu wrzucić kurczaka.

REWELACYJNY !!!

Dżem bananowy z imbirem

Składniki:

* 2kg bananów bez skórki
* 2 żelfixy 2:1

* 1,5 szklanki cukru
* 1 duża cytryna
* imbir mielony wg uznania

     

 
Banany pokroić w plastry, zalać sokiem z cytryny, wstawić na mały ogień często mieszając. 

Jak zrobi się prawie jednolita masa dodać żelfixsy, zagotować, dodać cukier, przyprawić imbirem i gotować 2-3minuty.
Na opakowaniu żelfixów i w internecie jest napisane,że wystarczy włożyć gorący do gorących słoików i odwrócić.
Ja jednak pasteryzowałam.

Pasteryzować 20 minut.
Odwrócić do góry dnem.

 Gotowe!