Składniki:
ciasto drożdżowe: wg waszego przepisu
sos w proporcjach w/g uznania
koncentrat pomidorowy
odrobina oliwy
czosnek
bazylia
miód
sól
chilli w proszku
pomidory koktajlowe
wędlina
czosnek
listki bazylii
tarty ser
Robimy ciasto drożdżowe. U mnie: pół kostki drożdży rozpuściłam w letnim mleku ( około pół szklanki) dodałam 3-4 łyżki cukru i odrobinę mąki, wymieszałam, przysypałam mąką i zostawiłam do wyrośnięcia.
Dodałam jajko i mąkę (na całe ciasto wyszło mi około 2 szklanki mąki), zagniotłam, dodałam kilka łyżek oleju, dwie szczypty soli, przysypałam mąką i odstawiłam do ponownego urośnięcia.
Zagniotłam ciasto i formowałam tłustymi od oleju rękoma, pizzerki.
Posmarowałam je sosem: koncentrat- pół średniego słoiczka, wymieszałam z rozgrzanym (lepsza konsystencja) miodem- 1 łyżka czubata, oliwą (2 łyżki), posiekanym czosnkiem i bazylią (dużo) solą i papryką (dużo i pikantnie).
Układałam na nim pomidorki, wędlinę, bazylię, czosnek w plasterkach i posypałam tartym serem.
Temperatura u mnie się zmieniała 150-200. Piekłam pół godziny zmieniając wysokości i obracając blasze.
