czwartek, 23 maja 2013

Szybka sałatka ziemniaczana

Składniki:

gotowane ziemniaki
pieczarki
por
koperek
jogurt naturalny
majonez
sól
pieprz

Ziemniaki kroimy w plasterki i wykładamy na talerz.
Pieczarki surowe również kroimy w plasterki i wykładamy na ziemniaki.
Posypujemy krążkami pora.
Polewamy sosem: majonez mieszamy z jogurtem, przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy posiekany koperek. 

To  taki szybki sposób na ziemniaki, które zostały na z obiadu lub robienia sałatki :) 

Kurczak w pieczarkach i mozzarelli

Składniki:

filet z kurczaka
pieczarki 
cebula
sól
przyprawa do kurczaka lub inna 
odrobina oleju lub oliwy
papryczka chili
mozzarella


 Mięso kroimy i przyprawiamy przyprawą do kurczaka.
Na pergamin wysmarowany olejem kładziemy jego kawałki i posypujemy pokrojoną cebulą i pieczarkami, odrobinę solimy.
Pieczemy. Pod koniec posypujemy papryczką i kładziemy plastry sera, gdy się rozpuści danie jest gotowe.


Sałatka z grzankami i szynką

Składniki:

mix sałat Fit&Easy
plasterki szynki
dowolne grzanki
jogurt naturalny
musztarda francuska
sól
pieprz


Sałatę wykładamy na talerz, posypujemy pokrojoną szynką i grzankami, polewamy sosem:
jogurt mieszamy z musztardą i przyprawiamy solą i pieprzem.

środa, 22 maja 2013

Pomidory z mozzarellą i grzankami ziołowymi

Smaczne i szybkie śniadanie...

-mozzarella
-pomidory
-szczypiorek- bo nie miałam bazylii 
- oliwa z oliwek
-pieprz
-sól

- kromki chleba zwykłego lub tostowego
- masło
- czosnek granulowany
-zioła prowansalskie lub koperek suszony 


 Pomidory kroimy, odrobinę solimy i wykładamy na talerz z plastrami mozzarelli.
Posypujemy pieprzem i szczypiorkiem (bazylią). Skrapiamy oliwą.
Chleb smarujemy masłem, posypujemy solą, czosnkiem i ziołami, kroimy w odpowiednie dla nas kształty i smażymy na suchej patelni z obu stron na rumiano.


wtorek, 21 maja 2013

Kruche ciasto z rabarbarem i skórką pomarańczową

 
Składniki na prodiż:
- 1 szklanka mąki krupczatki
- 1 żółtko
- 0,5 łyżeczki sody może być proszek do pieczenia
- 1/4 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżka gęstej śmietany
- 0,5 kostki masła

- rabarbar około 0,5 kg
- cukier brązowy około 4łyżek
- konfitura brzoskwiniowa 
- kandyzowana skórka pomarańczowa spora garść

Na kruszonkę i oko:
- mąka krupczatka
- masło
- cukier brązowy i biały- pół na pół


Składniki ciasta zagniatamy i wstawiamy na pół godziny do lodówki.
Rabarbar obieramy i kroimy na kawałki około 1cm, wrzucamy na gorącą patelnię i posypujemy cukrem. Dusimy do miękkości w jego soku, odcedzamy.
Ciasto wykładamy na blasze i smarujemy konfiturą, posypujemy skórką pomarańczową, zimnym rabarbarem i ugniecioną kruszonką.



Niskie,kruche smaczne, szybkie!

poniedziałek, 20 maja 2013

" Ekscentryczne sałatkowane z Fit&Easy " - konkurs

Przedstawiam Wam moje cztery pomysły na konkurs organizowanym na blogu: 

Nie mogłam się powstrzymać od takiej ilości bo miałam ogromną wenę na sałatkowanie (nadal mam sporo pomysłów ;) )

Oto one i cała masa zdjęć :)

Ze słodką gruszką
(ilości wg własnego uznania i potrzeb)
  • roszponka
  •  gruszka
  • konfitura morelowa 
  • łyżeczka masła
  • pomidor
  • avocado
  • kiełki rzodkiewki
  • małe kulki mozzarelli
  • ziarnisty pieprz kolorowy
 gęsty dressing:
  •  konfitura morelowa
  • musztarda francuska
  • oliwa z oliwek
  • pieprz kolorowy ziarnisty
  • płatki migdałów


 Na gorącej i suchej patelni prażymy płatki migdałowe.
 Wykrojony plaster gruszki wrzucamy na małą ilość roztopionego masła z konfiturą morelową (własnej produkcji) i smażymy do miękkości, można polać odrobiną wody.
Posypujemy gruszkę migdałami.
Kładziemy na talerzu sałatę, następnie gruszkę, którą posypujemy drobno krojonymi w kostkę pomidorami i avocado.
Na to wykładamy kiełki.
Pieprz zgniatamy na duże kawałki i obtaczamy nim kulki sera.
Robimy sos: konfiturę, musztardę, płatki migdałowe, oliwę mieszamy i wsypujemy odrobinę pieprzu.
Gęsty sos wykładamy na kiełki i następnie pikantne kulki mozzarelli.
Posypujemy wszystko migdałami.
Rady: sosu nie trzeba robić gęstego wystarczy dodać jakiegoś pasującego soku lub wody. 
Ja użyłam dwóch plastrów gruszki, które schowały się pod resztą dobrodziejstw ;)





Pyszna!
 

Nie mogło się obejść bez mixu sałat Fit&Easy- szybko, prosto, smacznie...

Z serem kozim serem pleśniowym- słono-słodka
  • mix sałat Fix&Easy Party
  • oliwki
  • winogrono zielone i czerwone
  • avocado
  • ser pleśniowy z koziego mleka
  • oliwa z oliwek, odrobina soli i pieprzu
ten sam dressing morelowy:
 
  •  konfitura morelowa
  • musztarda francuska
  • oliwa z oliwek
  • pieprz kolorowy ziarnisty
  • płatki migdałów

Sałatę kładziemy na talerzu, posypujemy winogronem kolorowym i oliwkami. Całość skrapiamy oliwą i przyprawiamy odrobiną soli z pieprzem.
Następnie układamy naprzemiennie plastry avocado z serem pleśniowym posmarowanym sosem. 




Słodki akcent z pijanym sosem
  • avocado
  • dojrzałe kiwi
  • grapefruit
  • kiełki rzodkiewki
Pijany dressing
  • nalewka aroniowa (własnej produkcji)
  • musztarda francuska
  • oliwa z oliwek lub inna
  • pieprz kolorowy ziarnisty

Avocado i kiwi kroimy i mieszamy razem.
Wykładamy na talerz. Dekorujemy kawałkami grapefruita  i kiełkami.
Polewamy sosem: jego składniki mieszamy razem i przyprawiamy dużymi kawałkami pieprzu kolorowego. Możemy dodać odrobinę miodu, ale moja nalewka była bardzo słodka i gęsta.
Jeśli nie macie nalewki aroniowej możecie użyć dowolnej.


Możecie podać sałatkę z dowolnym serem ja uwielbiam takie połączenia :)
uwielbiam sery mmmm... dlatego tu przed konsumpcją też wrzuciłam kawałki pleśniowego Brie naturalnego:)
 



Na łódce z rzeżuchą
  • ogórki małosolne
  • papyka czerwona
  • papryka żółta
  • cebulka czerwona
  • małe liście pekinki
  • rzeżucha 

Dressing pikantno- serowy
  • oliwa z oliwek
  • parmezan
  • suszona papryczka chilli lub surowa
  • musztarda francuska
  • zioła prowansalskie
  • szczypta soli

Na małym liściu sałaty wykładamy krojono drobno ogórki wymieszane z paprykami i rzeżuchą.
Całość dekorujemy krążkami czerwonej cebulki i polewamy sosem:
parmezan mieszamy z oliwą, dodajemy musztardę i przyprawiamy ziołami i papryczką chili, odrobinę solimy. 


SMACZNEGO!!!
A na koniec nasze grilowanie na kocyku czyli  kiełbaski i masa warzywno-owocowych pyszności :)
było warto!!!