" Ekscentryczne sałatkowane z Fit&Easy " - konkurs

Przedstawiam Wam moje cztery pomysły na konkurs organizowanym na blogu: 

"Ekscentrycznego parowaru" .

Nie mogłam się powstrzymać od takiej ilości bo miałam ogromną wenę na sałatkowanie (nadal mam sporo pomysłów ;) )

Oto one i cała masa zdjęć :)

Ze słodką gruszką

(ilości wg własnego uznania i potrzeb)

• roszponka
•  gruszka
• konfitura morelowa 
• łyżeczka masła
• pomidor
• avocado
• kiełki rzodkiewki
• małe kulki mozzarelli
• ziarnisty pieprz kolorowy

 gęsty dressing:

•  konfitura morelowa
• musztarda francuska
• oliwa z oliwek
• pieprz kolorowy ziarnisty
• płatki migdałów

 

 Na gorącej i suchej patelni prażymy płatki migdałowe.

 Wykrojony plaster gruszki wrzucamy na małą ilość roztopionego masła z konfiturą morelową (własnej produkcji) i smażymy do miękkości, można polać odrobiną wody.

Posypujemy gruszkę migdałami.

Kładziemy na talerzu sałatę, następnie gruszkę, którą posypujemy drobno krojonymi w kostkę pomidorami i avocado.

Na to wykładamy kiełki.

Pieprz zgniatamy na duże kawałki i obtaczamy nim kulki sera.

Robimy sos: konfiturę, musztardę, płatki migdałowe, oliwę mieszamy i wsypujemy odrobinę pieprzu.

Gęsty sos wykładamy na kiełki i następnie pikantne kulki mozzarelli.

Posypujemy wszystko migdałami.

Rady: sosu nie trzeba robić gęstego wystarczy dodać jakiegoś pasującego soku lub wody. 

Ja użyłam dwóch plastrów gruszki, które schowały się pod resztą dobrodziejstw ;)

Pyszna!

 

Nie mogło się obejść bez mixu sałat Fit&Easy- szybko, prosto, smacznie...

Z serem kozim serem pleśniowym- słono-słodka

• mix sałat Fix&Easy Party
• oliwki
• winogrono zielone i czerwone
• avocado
• ser pleśniowy z koziego mleka
• oliwa z oliwek, odrobina soli i pieprzu

ten sam dressing morelowy:

 

•  konfitura morelowa
• musztarda francuska
• oliwa z oliwek
• pieprz kolorowy ziarnisty
• płatki migdałów

Sałatę kładziemy na talerzu, posypujemy winogronem kolorowym i oliwkami. Całość skrapiamy oliwą i przyprawiamy odrobiną soli z pieprzem.

Następnie układamy naprzemiennie plastry avocado z serem pleśniowym posmarowanym sosem. 

Słodki akcent z pijanym sosem

• avocado
• dojrzałe kiwi
• grapefruit
• kiełki rzodkiewki

Pijany dressing

• nalewka aroniowa (własnej produkcji)
• musztarda francuska
• oliwa z oliwek lub inna
• pieprz kolorowy ziarnisty

Avocado i kiwi kroimy i mieszamy razem.

Wykładamy na talerz. Dekorujemy kawałkami grapefruita  i kiełkami.

Polewamy sosem: jego składniki mieszamy razem i przyprawiamy dużymi kawałkami pieprzu kolorowego. Możemy dodać odrobinę miodu, ale moja nalewka była bardzo słodka i gęsta.

Jeśli nie macie nalewki aroniowej możecie użyć dowolnej.

Możecie podać sałatkę z dowolnym serem ja uwielbiam takie połączenia :)

uwielbiam sery mmmm... dlatego tu przed konsumpcją też wrzuciłam kawałki pleśniowego Brie naturalnego:)

 

Na łódce z rzeżuchą

• ogórki małosolne
• papyka czerwona
• papryka żółta
• cebulka czerwona
• małe liście pekinki
• rzeżucha 

Dressing pikantno- serowy

• oliwa z oliwek
• parmezan
• suszona papryczka chilli lub surowa
• musztarda francuska
• zioła prowansalskie
• szczypta soli

Na małym liściu sałaty wykładamy krojono drobno ogórki wymieszane z paprykami i rzeżuchą.

Całość dekorujemy krążkami czerwonej cebulki i polewamy sosem:

parmezan mieszamy z oliwą, dodajemy musztardę i przyprawiamy ziołami i papryczką chili, odrobinę solimy. 

SMACZNEGO!!!

A na koniec nasze grilowanie na kocyku czyli  kiełbaski i masa warzywno-owocowych pyszności :)

było warto!!!