Zupa krem z selera w kolorze kremowym

Składniki na 4 porcje:

2 średnie selery

1 pietruszka

1 marchewka

100 ml śmietanki 30%

sól

pieprz

pieprz ziołowy

1 cebula

łyżka oleju

2 laski białej kiełbasy parzonej

Obrane, umyte i pokrojone warzywa zalewamy wodą, aby je tylko przykryć.

Gotujemy na miękko i solimy.

Miksujemy na gładki krem, dodajemy śmietankę i przyprawiamy pieprzem czarnym i ziołowym.

Cebulę i kiełbasę smażymy na rumiano.

Cebulę pokrojoną w kostkę a kiełbasę w plastry.