Zupa krem paprykowo- pomidorowa

Składniki na 2 porcje:

oliwa do smażenia około 4 łyżki

1 mała czerwona papryka

0,5 małej cebuli

1 ząbek czosnku

0,5 kg małych żółtych pomidorków cytrynowych

chilli w proszku

sól morska

3 czubate łyżki gęstej śmietany 18%

grzanki

smażony boczek 

Pokrojoną cebulkę rumienimy z czosnkiem na oliwie, dodajemy paski papryki i smażymy aż będzie miękka.

Wrzucamy całe pomidorki, które pod wpływem temperatury zaczną pękać i rozpadać się.

Dusimy całość 10-15 minut mieszając.

Przyprawiamy, mieszamy ze śmietaną i miksujemy blenderem na gładką masę. 

Podajemy z grzankami i boczkiem.

Oczywiście można zrobić z czerwonych pomidorów, ale krem wówczas nie będzie tak smaczny a kolor ładnie pomarańczowy   :)

Żółte pomidorki są znacznie słodsze co wpływa na wyjątkowy smak:)

Pytacie skąd wziąć żółte pomidory? no właśnie nie są tak dostępne jak czerwone...

Ale są tak smaczne,że w naszej szklarni rosną tylko one :) 

Jeśli macie kawałek ogrodu -polecam!