Składniki na kwadratową blaszę:
- rolka ciasta francuskiego
-3 szklanki mleka
-3 żółtka
-3 czubate łyżki mąki
-3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
-1,5 szklanki cukru
-2 opakowania cukru wanilinowego
-0,5 kostki margaryny
-cukier puder do opruszenia
Ciasto francuskie kroimy na równe prostokąty (mi wyszło 16 sztuk)
Pieczemy je w temperaturze 220 przez 10 minut- najlepiej dnia poprzedniego.
Zimne kroimy dodatkowo wszerz i rozkładamy je.
Żółtka rozcieramy z 0,5szklanki cukru, cukrem wanilinowym.
Mąkę mieszamy z 1 szklanką mleka i łączymy z masą żółtkową.
Gotujemy pozostałe mleko z cukrem i wlewamy masę, energicznie mieszając aż powstanie gęsty budyń.
Chłodzimy go trochę, ale jeszcze do ciepłego dodajemy margarynę i mieszamy na gładką masę.
Układamy jedną warstwę ciastek blisko siebie na blaszy, na to warstwę ciepłego jeszcze kremu, zakrywamy kolejną warstwą ciastek, następnie krem i resztę ciastek pokrojonych na małe kawałki. Chłodzimy ciasto.
Opruszamy cukrem pudrem.
RADY:
Ciasto będzie dorodniejsze jak użyjemy 2 rolek ciasta francuskiego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz