Morszczuk zapiekany z warzywami

Składniki:

4 filety morszczuka

sok z cytryny

sól

pieprz

2 spore garści brukselki

pół puszki kukurydzy

2 czubate łyżki mąki

2 czubate łyżki masła

pół małego kartonika śmietanki słodkiej 12 lub 18%

1-1,5 szklanki mleka

dwie szczypty gałki muszkatołowej

suszony koperek

 

Rybę skrapiamy sokiem z cytryny, przyprawiamy solą i pieprzem.

Masło roztapiamy, zagęszczamy mąką i smażymy chwilę zasmażkę.

Dolewamy stopniowo mleko cały czas mieszając by nie powstały grudki.

Robimy gęsty sos i dolewamy na koniec śmietankę.

Przyprawiamy solą, koperkiem i gałką muszkatołową.

Rybę wykładamy do naczynia, posypujemy warzywami (wcześniej brukselki pogotowane chwilę na parze).

Zalewamy sosem beszamelowym i zapiekamy w piekarniku 30-40minut.