Składniki na jedną porcję:
3-4 pieczarki
łyżeczka oliwy
łyżeczka masła
2 jaja
garść rukoli
pieprz ziołowy
sól
Pieczarki umyte, pokrojone w plasterki i posolone, smażymy na oliwie z masłem.
Wbijamy na nie dwa jaja i od razu kładziemy garść umytej rukoli.
Przykrywamy pokrywą i smażymy do ścięcia białek.
Gotowy posiłek posypujemy pieprzem ziołowym a same jaja dodatkowo solimy.
Podawałam z razowymi grzankami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz