Sernik wiedeński

Delikatna serowa pianka

najlepsze określenie dla tego sernika

a syty strasznie

co mnie zaskoczyło...

• 1 kg twarogu (ja użyłam z wiaderka)
• 1 budyń waniliowy
• 8 jajek
• 125 g miękkiego masła 
• 1 laska wanilii lub aromatu waniliowego ja dałam cukier wanilinowy
• 1 szklanka cukru

 Mikserem ubijamy żółtka z cukrem na białą puszystą masę. Ciągle miksując stopniowo dodajemy twaróg, miękkie masło, budyń i ziarenka wanilii. Z białek ubijamy sztywną pianę i delikatnie drewnianą łyżką mieszamy z masą serową.

Zagniatamy spód ciasta:

• 100g mąki pszennej
• 100g mąki krupczatki
• 100g masła lub margaryny
• 50g cukru pudru
• 1 żółtko
• 2 łyżki kwaśnej śmietany

 Wykładamy na dno tortownicy,dziurkujemy widelcem,wylewamy masę serową i pieczemy godzinę w 170 st.c.

Posypujemy cukrem pudrem lub polewamy czekoladą...

Smacznego!!!

trochę zimy