Gołąbki wegetariańskie z kremem cukiniowo-śmietankowym

Inspiracja

troszkę zmieniona :)

Składniki w zależności od potrzeb i według uznania:

*duże liście kapusty włoskiej

*kasza jęczmienna

*marchew

*pieczarki

*olej

*cukinia

*śmietana 18%

*curry

*gałka m.

*pieprz

*kostka rosołowa

Liście gotujemy chwilę.

Zawijamy w nie farsz,

czyli ugotowaną kaszę wymieszaną z usmażonymi, drobno pokrojonymi pieczarkami i startą na grubych oczkach marchewką. 

Obsmażamy na tłuszczu i dusimy w wodzie. 

Lub tylko dusimy. 

Podajemy z sosem:

Gotujemy w małe ilości wody cukinię  na kostce rosołowej.

Miksujemy na krem, dodajemy śmietanę i przyprawiamy delikatnie papryką, curry, pieprzem i gałką.

PYSZNOŚCI!!!

Gołąbki następnego dnia:

Do sosu dodałam koncentrat pomidorowy i śmietanę.

Posypałam parmezanem.