Lody z białą czekoladą z akcentem mango

Składniki na dwie porcje:

 1 białko

1 łyżka wódki o smaku mango (np.Wyborowa)

200g śmietany 36%

2 łyżki cukru pudru

tabliczka białej czekolady

odrobina mleka około 3-5 łyżek

Ubijamy białko z łyżką cukru.

Ubijamy śmietanę z drugą łyżką cukru.

Czekoladę roztapiamy w gorącym mleku (jego ilość zależy jak nam topnieje czekolada, czy nie jest zbyt gęsta).

Do czekolady nieco ostudzonej dodajemy śmietanę po łyżce i delikatnie mieszamy.

Następnie dodajemy po łyżce białek i delikatnie je łączymy z masą. 

Na koniec wlewamy alkohol.  

Wlewamy do naczynia i mrozimy.

 

Możemy lodom nadawać różne kształty:)

 

Lub z większego naczynia wybieramy kulki łychą:)

W tych proporcjach było czuć naprawdę nutkę mango.

Moje rady:

Czekoladę najpierw łączymy ze śmietaną potem z białkami aby się nic nie zważyło, białka są bardziej delikatne no i mogą się pod jej wpływem ciepła ścinać.

Alkoholu nie dajemy dużo bo alkohol nie zamarza. A dajemy go po to żeby lody były miękkie a nie twarde jak kamień.

Te lody szybko topnieją i są troszku tłuste! 

mimo tych kalorii są przesmacznie pyszne polecam!!!

Można podawać w różnych postaciach z różnymi dodatkami.

inspiracja