Składniki na duży garnek:
1 ćwiartka kurczaka
4 skrzydełka kurczaka
4-5 ziarnka ziela angielskiego
3 liści laurowe
duży pęczek włoszczyzny
2 woreczki brązowego ryżu
słoiczek koncentratu pomidorowego- 200g
250 ml słodkiej śmietanki 18%
łyżka cukru
sól
pieprz
natka pietruszki
Mięso zalewamy wodą do przykrycia, gotujemy z zielem angielskim i liściem laurowym na małym ogniu jakieś 10 minut.
Wrzucamy pokrojoną włoszczyznę i gotujemy dalej.
Gdy warzywa będą jeszcze twardawe dodajemy ryż.
Gotujemy do momentu gdy warzywa zmiękną. W międzyczasie wyciągamy mięso i przestudzone oddzielamy od kości i rwiemy na małe kawałki, wrzucamy do zupy, dodajemy koncentrat, cukier, sól i pieprz.
Znowu chwilkę gotujemy i mieszamy ze śmietanką.
Odstawiamy.
Jeśli ryż jest jeszcze twardy to zmięknie w gorącej zupie.
Na talerzu posypujemy natką.
